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Payez moins cher le gaz de votre restaurant, du piano à la plonge

Votre contrat de gaz remis en concurrence sans éteindre un seul brûleur.

Feux allumés dès la mise en place, four en marche tout le service, eau brûlante à la plonge. Votre restaurant vit au gaz : nous mettons ce contrat en concurrence, seul ou avec l'électricité de votre restaurant.

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Cuisinier qui remue un grand faitout de bouillon posé sur un réchaud au gaz, sous la hotte

Cuisinière qui sort un plat gratiné d'un four au gaz dans une cuisine de restaurant

Seuil d'option

318 MWh

par an : sous ce volume, l'acheminement coûte moins cher en T2 qu'en T3.

01
L'option du compteur vérifiéeVotre option d'acheminement confrontée à votre consommation réelle.
02
Un prix calé sur votre cartePrix fixe pour chiffrer vos plats, indexé pour suivre le marché.
03
Rien à préparerUne facture de gaz prise en photo lance la comparaison.

Payez-vous trop cher le gaz de votre cuisine ?

Question 1 sur 2

Votre facture d'énergie par mois ?

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Des fournisseurs de gaz en concurrence pour chaque cuisine

Jusqu'à 30 %de la facture en taxes, identiques chez chaque fournisseur

41 %du gaz des sites de restauration classés « entreprises », en Île-de-France

1 012sites de restauration en catégorie « entreprises » sur le réseau de gaz en 2025

Gérant de restaurant qui ouvre la vanne jaune d'arrivée du gaz avant la mise en place

Vos feux restent allumés Le changement se règle sur le réseau, sans intervention en cuisine.

Votre facture de gaz

Qu'est-ce qui fait le prix du gaz d'un restaurant ?

Le prix du gaz d'un restaurant se joue sur trois lignes de facture. La fourniture se négocie, l'acheminement suit l'option tarifaire du compteur, les taxes restent fixées par la loi. Les feux, le four, l'eau chaude de la plonge et le chauffage décident du volume.

Une option mal choisie coûte plusieurs centaines d'euros par an, sans rien changer aux fourneaux.

Les feux tournent à chaque service. Piano, réchauds et four consomment de la mise en place au coup de feu.
L'eau chaude part à la plonge. Douchette et bacs de lavage puisent dans le ballon au gaz.
Le chauffage s'ajoute l'hiver. Une chaudière au gaz fait grimper la consommation dès les premiers froids.
Chaque compteur a son numéro. Le PCE, référence à 14 chiffres, porte l'option d'acheminement du site.

Votre contrat

Option, prix, taxes : comment acheter le gaz d'un restaurant ?

Pour les entreprises, le tarif réglementé du gaz a pris fin le 1er décembre 2020. Un restaurant signe toujours une offre de marché. Trois réglages en font le prix, selon votre volume et le risque accepté.

Option d'acheminement

T2 ou T3, selon le volume

Le fournisseur choisit l'option d'après votre consommation annuelle de référence, ou CAR. À 231 MWh par an, moyenne des gros compteurs du secteur, la T3 coûte 456 € de plus, hors taxes.

Budget ou marché

Prix fixe ou prix indexé

Avec un prix fixe, le MWh de fourniture reste figé jusqu'au terme : vos plats se chiffrent sur une base stable. L'indexé suit le marché de gros, et notre page sur le contrat de gaz naturel compare les deux.

Taxes

L'accise au tarif normal

L'accise sur le gaz atteint 16,66 € par MWh depuis le 1er août 2026, chez tous les fournisseurs. Ses taux réduits visent l'industrie et l'agriculture : votre cuisine paie le tarif normal.

Travaux aidés

Quelles primes pour brûler moins de gaz dans un restaurant ?

Les primes CEE, pour certificats d'économies d'énergie, financent des travaux qui font baisser la consommation. Les fiches qui aidaient à poser une chaudière ou une pompe à chaleur au gaz ont quitté le catalogue tertiaire. Deux restent utiles en cuisine.

Le froid qui chauffe l'eau

La fiche BAT-TH-139 aide à préchauffer l'eau chaude avec la chaleur d'un groupe de froid, après une étude de dimensionnement.

Le chauffage programmé

La fiche BAT-TH-108 finance un programmateur d'intermittence sur un chauffage existant, avec son plus gros montant pour l'hôtellerie-restauration.

Notre méthode

Le gaz de votre restaurant étudié en quatre temps

Vous tenez la cuisine, nous tenons le dossier de gaz.

Étape 1

La facture lue

Votre facture de gaz nous donne le PCE, l'option, la CAR, le prix du MWh et l'échéance.

Étape 2

L'option recalculée

Nous chiffrons l'acheminement en T2 et en T3 sur votre volume réel.

Étape 3

Les fournisseurs consultés

Tous chiffrent le même cahier des charges, puis un expert vous présente les offres classées.

Étape 4

Le suivi

Nous contrôlons la première facture et relançons la consultation avant toute reconduction tacite.

Ce que comprend l'étude de votre gaz

Option T2 ou T3 recalculée sur votre CAR
Prix du MWh comparé au marché
Accise et TVA contrôlées
Changement de fournisseur géré de bout en bout

Comparer mon gaz

Les chiffres du gaz

Combien de gaz brûle la restauration en France ?

En 2025, les 1 012 sites de restauration classés « entreprises » sur le réseau de gaz ont consommé 176 025 MWh. Cette catégorie réunit les compteurs en T3 ou T4. Hors réseau de Grenoble, qui y classe aussi de petits compteurs, la moyenne atteint 231 MWh.

176 025 MWh

de gaz pour ces sites classés « entreprises » en 2025

41 %

de ce volume consommé en Île-de-France

246 MWh

par an pour un site francilien de la catégorie

Votre CAR, sur la facture, situe votre restaurant face à ces moyennes.

Gaz des gros compteurs de la restauration, par région, en MWh, 2025

Île-de-France72 587

Hauts-de-France21 406

Auvergne-Rhône-Alpes20 802

Grand Est13 204

Provence-Alpes-Côte d'Azur9 550

Bourgogne-Franche-Comté8 084

Nouvelle-Aquitaine7 261

Occitanie7 136

Centre-Val de Loire6 125

Normandie4 567

Bretagne3 870

Pays de la Loire1 433

Agence ORE, division 56, gaz, catégorie entreprises, 2025, Grenoble compris.

Questions fréquentes

Vos questions sur le gaz d'un restaurant

Mon restaurant est en option T3 : est-ce vraiment la bonne ?

Votre option se juge sur la CAR de votre facture. Sur la grille de juillet 2026, la T2 revient moins cher sous 318 MWh par an. À 100 MWh, l'acheminement hors taxes coûte 1 140 € de moins qu'en T3.

Des feux remplacés par l'induction : que devient mon contrat de gaz ?

Votre volume de gaz baisse, et votre CAR suivra à sa mise à jour du 1er avril. Vérifiez que votre contrat n'impose pas de volume minimal. Gaz et électricité se renégocient alors ensemble.

En combien de temps un restaurateur est-il rappelé pour son gaz ?

Votre demande part depuis le formulaire de cette page : un expert vous rappelle en moins de 48 heures. Il fait le point sur votre option et votre échéance, puis lance la consultation.

L'étude du gaz de mon restaurant est-elle payante ?

L'étude est gratuite et sans engagement : 0 € pour votre restaurant. Seul le fournisseur choisi nous rémunère, par une commission. Notre guide détaille ce que touche un courtier en énergie.

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