Un conditionneur de fruits et légumes payé au tarif hiver
Le site concentre sa consommation entre juin et septembre, quand les chambres froides tournent à plein. Son contrat, signé en janvier sur une base annuelle lissée, ignorait totalement ce déséquilibre. Nous avons construit un dossier fondé sur la courbe saisonnière et ouvert la consultation à des fournisseurs habitués aux profils agroalimentaires. Le prix obtenu a permis de sortir de la reconduction tacite avec une économie visible dès la campagne suivante.


